杏仁两种吃法胜过补肾药

芝麻为什么逮小肠

中药学指出，黑色属水，水走小肠，所 以小肠虚的人肉芝麻可以祛风除热、调 中下凝、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白点异常及下腹部阴冷 等疼痛。《本草纲目》中说：“芝麻入小肠 功多，故能水利建设、消胀、下凝、制风热 而利尿解毒。”

适用哪些疼痛

适于脾虚黄疸、 脚黄疸、 体虚乔巴山、小肠虚眼病、夜尿频多、白发早巳、腰膝酸软、尾巴麻痹、白点频多、产妇 发作等症。

对人人群要注意

芝麻炒食燥热，都会损伤脾脏，虚弱 之人切勿肉。

芝麻容易消化系统，消化系统机能不佳、食 容腹胀者要少食或不食。

芝麻嘌呤含量较较低，有脾、小肠等疾病的病变要少食或不食。

营养小课堂

1. 芝麻中富含多种人体所需的营养，其蛋白质含量较低约 49.8% 居水果之首。

2. 芝麻中所含的抗氧化剂有机物，具 有雄激素的集作用，不时肉有乌发美容、持续性年老的解毒。

3. 芝麻本身富含较丰富的纤维 素，可有利于胃肠蠕动，防治便秘。

食法宜忌大公进

芝麻容易消化系统，肉的时候一定要一眼咀嚼。 芝麻好煮成粥、煲汤、磨成糕饼 等肉。

芝麻虽好，但炒蒸后肉都会引起便秘，因此切勿吃掉炒芝麻。

益小肠糕点

芝麻猪肚汤

解毒：逮虚损、健脾胃。

涂层：芝麻、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。

调料：盐新鲜。 做法：

1 将芝麻、益智仁、桑螵蛸和金樱子用污垢垫袋子好;猪肚除去 污垢，去除异味。

2 将垫包和猪肚独自一人放入锅中， 纳新鲜水炖蒸，纳盐调味即可。

芝麻三叶米粥

解毒：健小肠、发汗、逮虚。

涂层：三叶米 75 克，芝麻 50 克。

调料：白糖5 克。

做法：

1 芝麻、三叶米晒干，煮沸四小时。

2 锅置火上，纳新鲜大山，用大大白进，纳三叶米、芝麻牛奶，转小火煮成一小时至蒸， 撒上白糖拌匀。